Чистые жиры

Для длительной работы мышц собственных внутримышечных запасов углеводов недостаточно. Если бы единственным источником энергии при физической нагрузке был гликоген мышц, то его запасы истощились бы уже через несколько минут работы. Подсчитано, что, в частности, при интенсивной мышечной работе скорость обновления АТФ составляет около 200 мкмоль/г мышцы в 1 мин. Запас гликогена в мышце не превышает 20 мкмоль/г ткани.

Читать дальше

Жировой запас и энергетический метаболизм

Чистые жиры обладают калорийностью (теплотой сгорания в калориметрической бомбе) 37,6 кДж-г-1; чистые углеводы — около 17 кДж-г-1 (крахмал — 17,5, сахароза — 16,5, глюкоза — 15,6) (Л. Полинг, П. Полинг, 1978). Организму взрослого человека ежесуточно требуется примерно 50 г белков. Обычно среднесуточная норма здорового человека составляет 80 г белков, 385 г углеводов и 100 г жиров. По калорийности потребляемый в суточном

Читать дальше

Участия в гистогенезах опорных тканей

Создается возможность использования в энергетическом обмене жировых ресурсов, приносимых с кровью матери и создаваемых в тканях самого плода. Жировая ткань принимает на себя основную роль в энергетическом гомеостазе, сохраняя ее за собой в течение всего постнатального онтогенеза. Кроме жира, получаемого с пищей, организм пополняет липидные ресурсы также за счет углеводов, используя в качестве

Читать дальше

Различия между тканями

По этой, надо полагать, причине дифференцируются различные по тканевой природе зачатки органов конечности из единого по-липотентного мезенхимного материала. Изменение трофики определяет также судьбу провизорных органов скелета. Кроме участия в гистогенезах опорных тканей, гликоген широко используется организмом как источник

Читать дальше

Однообразный исходный материал

Следует, однако, учитывать, что потребность в энергии может варьировать в пределах хрящевой закладки в связи с зональным распределением хондроцитов по уровню их дифференциации и, следовательно, по интенсивности специфического биосинтеза и энергетического метаболизма. В каждой биологической системе, в том числе и в хондрогенезе, поэтому должны действовать механизмы, которые регулируют утилизацию субстратов (глюкозы, гликогена)

Читать дальше
1 2 3 22